Lahodné piknikové menu pro mlsouny i opravdové gurmány | PiknikovýKoš.cz

Lahodné piknikové menu pro mlsouny i opravdové gurmány

1

Slunné počasí doslova vybízí k nějakému tomu lenošení v přírodě s partou přátel a lahodnými pochutinami. Nezavírejte se doma mezi čtyřmi stěnami a raději sbalte vše potřebné a vyrazte vstříc netradičním piknikovým zážitkům a slunečním paprskům. Součástí tohoto článku je piknikové menu, které vám určitě přijde vhod.

Předkrm: lehký slunečnicový salát

Začněme zlehka – křupavým salátkem se slunečnicovými semínky.

Pro jeho přípravu budete potřebovat:  1 menší hlávku ledového/římského nebo hlávkového salátu, 1 sáček rukoly, 2 lžičky sušeného oregana, olivový olej na zakapání, šťávu z půlky citronu, 200 gramů menších cherry rajčátek a zhruba 4 lžíce slunečnicových semínek.

Salát omyjte a zlehka natrhejte do větší salátové mísy. Přidejte rukolu, posypte oreganem, zakápněte olejem, citronovou šťávou a promíchejte. Na ozdobení použijte přepůlená cherry rajčata a posypejte nasucho opraženými slunečnicovými semínky.

Hlavní chod: chutné kuřecí wrapy

Na kuřecí stripsy si připravte 2 kuřecí prsa, hladkou mouku, cornflakesy, 2 vejce, sůl, pepř, mleté chilli a olej. Na salát pak budete potřebovat zhruba půlku ledového salátu, sterilovanou kukuřici, chilli papričku, půl salátové okurky, několik cherry rajčátek, jednu menší mrkev a jarní cibulku.

Wrapy nemusíte péct, ale můžete je přímo zakoupit v některém ze supermarketů nebo v obchodech se zdravou výživou. Příprava je velmi jednoduchá a zabere vám zhruba 30 minut. V první řadě se vrhněte na kuřecí stripsy. Každé prso nakrájejte na proužky, osolte a přidejte chilli. Následně obalte v mouce, vejcích a rozdrobených cornflakesech. Poté osmažte a nechte okapat na savém ubrousku. Salátové suroviny nakrájejte a společně promíchejte.  Wrapy ohřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě klasické a naplňte je stripsy, zeleninou a lžící majonézy nebo tatarské omáčky. Poté zabalte do alobalu a připravte na cestu.

Dezert: ovocný salát s medem a oříšky

Jako sladká tečka na závěr skvěle poslouží ovocný salát, jehož příprava vám nezabere více než pár minut. Na salát budete potřebovat ovoce dle chuti a preferencí, med a různé druhy oříšků, které máte rádi. Oblíbené druhy ovoce nakrájejte na menší kousky, smíchejte s medem a navrch dozdobte oříšky. Fantazii se u tohoto salátu meze nekladou, druhy ovoce, stejně jako oříšků můžete průběžně obměňovat a ve finále bude výsledek stále stejně delikátní.

Nápoj: domácí tymiánová limonáda

Pro přípravu domácí tymiánové limonády budete potřebovat 220 gramů cukru krupice, 1 větvičku čerstvého tymiánu + několik větviček zvlášť na dozdobení, 2 větší hrnky nadrceného ledu, 750 mililitrů vody a 1 lžíci citronové nebo limetkové šťávy.

Cukr nasypte do kastrůlku a zalijte 250 ml studené vody. Na nejmenším plameni cukr s vodou ohřívejte do úplného rozpuštění, načež přidejte větvičku tymiánu a přiveďte k varu. Nechte probublávat zhruba 5 až 8 minut, dokud nebude větvička měkká. Tymiánový sirup nechte ochladit. Následně smíchejte s ledem, citronovou šťávou a minerálkou. Na pikniku do každé skleničky přihoďte snítku tymiánu a podávejte.

Podělte se s námi o netradiční piknikové zážitky nebo nás seznamte se svými originálními recepty!

Sdílejte článek:

O autorovi

Vendi čerpá nápady i inspiraci pro svou další tvorbu v přírodě. A klidně při této příležitosti uspořádá piknik nejen pro sebe, ale také pro své nejbližší. Jelikož je příprava nejrůznějších lahůdek a specialit její vášní, piknikování ve volné přírodě patří mezi její nejoblíbenější volnočasové aktivity.

1 Comment

Vložit komentář

five × two =